Janvier


Rien à faire, la vie est belle!





Février


Rien à faire, la vie est belle!





Mars


Brocoli à planter

Planter en pleine terre à des distances de 40x40 cm. Le broccoli aime les sols riches et une humidité constante. Ajouter du compost!


Céleri-rave à planter

Préfère un sol frais, riche en humus et bien ameubli et un climat tempéré, sans chaleur excessive, ni gelées précoces.

Ne supporte pas le manque d'eau.

La multiplication se fait par semis en pépinière de février à avril, en situation abritée selon le climat.

La levée est assez longue, de l'ordre de trois semaines. Un premier repiquage en pépinière au stade 4-5 feuilles est nécessaire avant le repiquage définitif en place en mai-juin.


Poivron à planter

Au début du printemps, semez en chassis fermés et repiquez en plein air sur une terre bien fumée, au moins quinze jours après les dernières gelées.

Pour les jardiniers débutants, il est préférable d'acheter directement les plants et les mettre en terre.

Plantez tous les 60 cm dans des lignes espacées de 90 cm.

Fumez dès que le sol est vraiment réchauffé.

Les poivrons aiment l'humidité, mais pas trop sinon ils succombent. Alors, dans les régions humides, mettez-les au sommet de petites buttes.




Basilic à planter

Il a besoin d'une terre sèche, légère et bien drainée.

Ne plantez pas trop tôt dans la saison, attendez que le temps commence à être doux.

Espacez les plants d'environ 30 cm.


Framboise à planter

Elles aiment la terre lourde et humide. C'est un arbuste qui prospère beaucoup, il suffit donc d'en planter quelques plants et on se retrouve avec des dizaines de framboisiers quelques années après.

Mettez en place des tuteurs pour guider les framboisiers et attachez régulièrement les nouvelles branches aux tuteurs.

Qu’il soit à racines nues ou en pot/conteneur, il est préférable de le planter à l’automne pour favoriser l’enracinement, la reprise et donc la fructification.

Vous pourrez néanmoins planter votre framboisier jusqu’au printemps, en évitant les périodes de gel.


Radis à planter

Le semis de radis s'étale tout au long de l'année, avec une préférence pour la fin de l'hiver, en février, l'été, de juin à septembre.
Lselis de radis est l'un des plus faciles à réaliser. Directement en place, il suffit de couvrir d'un peu de terre et/ou de terreau, puis d'arroser régulierement pour récolter rapidement de beaux radis bien frais.


Radis à récolter

Récolte : environ 6 semaines aprés semis.
Les radis précoces et forcés se récoltent en 3 à 4 semaines.


Avril


Oignon à planter

Semis direct en lignes distantes de 30cm.

Ensuite éclaircir les plantes à 5cm.


Oignon rouge à planter

Semis direct en lignes distantes de 30cm.

Ensuite éclaircir les plantes à 5cm.


Echalote à planter

Semis direct en lignes distantes de 30cm.

Ensuite éclaircir les plantes à 5cm.


Betterave à planter

Les betteraves aiment bien une terre calcaire, légère et profonde, mais en fait elles poussent presque partout. Elles n'aiment pas la terre fraîchement fumée et exigent un fin lit de semences.

Semez très parcimonieusement: 2 graines tout les 15 cm. Ce sont des graines multiples et vous devrez de toute façon éclaircir. Mettez vos graines en lignes à 2.5 cm de profondeur et à une intervalle de 30 cm.


Concombre à planter

Mettez 6 graines sur une butte haute de 10 cm et, plus tard, il faut éclaircir et ne gardez eue les 3 meilleurs plans. Prévoyez assez d'espace car les plantes vont vite grandir et ramper sur le sol.


Laitue à planter

Le mieux est d'acheter les plans directement en jardinerie, puis les planter à 30 cm d'écart.

Il vaux mieux échelonner la plantation (planter quelques salades chaque semaine) afin de na pas se retrouver avec toutes les salades prètes au même moment.


Tomate à planter

La terre doit être bien drainée et située dans un endroit ensoleillé mais protégé et, bien sûr, dans un climat chaud.

Le plus simple est d'achater les plants à la jardinerie puis de les planter en laissant environ 50 cm d'espace. Il faut ensuite ajouter des tuteurs pour soutenir la plante.

Si vous avez du compost ou du fumier, ajoutez en à la terre avant la plantation.


Melon à planter

Le melon est une plante allogame qui se cultive par semis au milieu du printemps. Mieux vaut semer en place car les racines des curcurbitacées sont assez fragiles.

Plantez deux ou trois graines (afin de sélectionner le meilleur plant) tous les métres car le melon à tendance à s'étaler. Il apprécie un emplacement chaud, ensoleillé et un sol riche (type fumier). En l'absence de fumier et pour facilité son développement, on pourra appoter un engrais riche en potassium. La 3e lettre de la formule standard NPK.
Pincer au-dessus des deux premiéres vraies feuilles. Puis, sur les deux tiges ainsi formées, repincer au-dessus de la 4 e feuille. Pincer ensuite à trois feuilles aprées chaque melon. Ne conserver que trois à quatre fruits maximum par plant. Veiller également à supprimer les feuilles masquant les fruits.


Courgette à planter

En avril, semer 3 graines par godet, sous abri à 20°C, à la lumiére. En pleine terre, semer sous tunel début mai et en plein air à partir de la mi-mai, jusqu'à la mi-juillet dans le sud. Placer 3 graines dans les poquets espacés de 80 cm a 1m suivant les variétés. Ne conserver qu'une plantule par poquet.
-En avril, semer en godet au chaud pour une mise en place en mai.
-De mai à mi-juillet, semer directement en place, en poquets enrichis de compost, espacés de 1 m en tous sens. Semer trois graines dans chaque poquet et conserver le plus beau plant aprés la levée.
-Un ou deux pieds suffisent pour quatre personnes.
Plantation :
Lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé, planter les courgettes. Installer à environ 80 cm en tout sens les variétés non coureuses, a 1 m de distances les variétés coureuses, dans les trous préparés à l'avance et enrichis de compost.


Mai


Aubergine à planter

Elle sera placée en plein soleil au jardin.

Planter en laissant 60 cm de toutes parts entre deux plantes. Attacher à un tuteur.


Fraise à récolter

Le mieux est de les laisser produire pendant 3 ans, puis de les arracher. Mais pour en avoir toujours à disposition, faites un nouveau carré chaque année.


Juin


Poireau à planter

Semez en lit de semences à une profondeur de 2 cm, dans des lignes espacées de 30 cm.


Laitue à récolter

Récoltez-les dès qu'elles ont une taille respectable, ne les laissez surtout pas monter.


Basilic à récolter

Coupez les tiges le plus près possible du sol quand vous en voulez. Si il ne vous en faut pas beaucoup, prélevez simplement quelques feuilles à chaque fois.

Les vieilles feuilles ont un peu moins de goût que leurs consĹ“urs plus jeunes.

La meilleure façon de les consommer c'est fraîches ou en pesto. Toutes les autres méthodes de conservation lui font perdre une grande partie de sa saveur


Carotte à planter

Les carottes aiment une terre argileuse et sabloneuse. Il faut un sol très léger.

Il ne sert à rien de semer les carottes avant que la terre soit sèche et chaude, c'est à dire vers la fin du printemps.

Semez trps parcimonieusement et retassez les sillons avec le dos de votre râteau.


Juillet


Brocoli à récolter

On peut couper les variétés d'automne en septembre ou en octobre; les variétés d'hiver, de janvier à mars; et celles de printemps jusqu'en avril.

Coupez-les toujours lorsqu'ils sont mûrs.


Concombre à récolter

Prenez-en réguliérement quand ils sont jeunes et ils continueront à pousser. Récoltez les derniers avant les premières gelées.


Framboise à récolter

Lorsque les framboises se détachent sans effort, c'est qu'elles sont mûres.


Melon à récolter

Lorsque le melon commence à faire une certaine taille, on peut le poser sur une tuile ou un tapis de gravier pour le protéger de l'humidité du sol et de façon que ce support lui apporte un maximum de chaleur propice à la maturation du fruit.
Le melon est mûr lorsque ses feuilles et son écorce commence à jaunir et sa peau et son pédoncule à craqueler.
Il y a quatre facteurs qui jouent sur la qualité d'un melon :
Varité, ensoleillement, irrigation et maturité du fruit le jour de la récolte.
Important:
Il faut récolter le melon aprés une bonne période d'ensoleillement et plutot le soir que le matin (le matin les sucres sont plus bas avec l'utilisation du sucre de la plante comme aliment pendant la nuit où la plante respire sans photosynthése.

Le taux de sucre minimal pour être commercialisable est de 10 sur l'echelle de brix. En dessous de 9, c'est une courge.


Courgette à récolter

Deux à trois mois aprés le semis, les courgettes se cueilles jeunes, tendres, lorsqu'elles mesurent entre 15 et 25 cm de longueur. Récolter les courgettes au fur et à mesure de leur développement et selon les besoins.


Août


Aubergine à récolter

Ramassez-les lorsqu'elles sont bien violettes et brillantes, et avant les premières gelées


Fraise à planter

Recouvrez le sol d'une couche de compost et bêchez la terre sur 20 cm environ. Le fraisier appréciant les terres acides, il est nécessaire en sol calcaire d'apporter de la tourbe.

Vous pouvez faire également un apport de sang desséché et de corne broyée lors de la préparation de la terre.

Si vous disposez dans le jardin d'une grande plate-bande, c'est idéal.

Vous pouvez employer un plastique noir spécial fraisiers, à installer avant plantation, et que vous percerez tous les 35 à 40 cms à l'emplacement prévu pour chaque plant.

Solution plus traditionnelle : bien désherber à la main et pailler pour protéger du froid et conserver l'humidité.

Il est aussi possible de placer les plants dans un pot en terre cuite ou dans une jardinière à suspendre.


Poivron à récolter

Prenez les quand ils sont verts ou laissez-les devenir rouge.


Tomate à récolter

Dès que les fruits sont rouges, cueillez-les.


Septembre


Oignon à récolter

Lorsque les sommités commencent à pendre, repliez-les sur le sol. On dit que cela fait murir les oignons, les empêche sans doute de continuer à grandir et donc de monter en graines.

Quelques jours plus tard, arrachez-les et posez-les sur la terre ou, mieux encore, sur un treillis métallique ou un table. Retournez-les de temps à autre.

Plus ils recevront de soleil, mieux ça vaudra. Avant l'automne, attachez les ensemble et suspendez-les, ou accrochez les dans un filet, ou posez les dans un endroit sec. L'air doit pouvoir circuler librement entre eux.


Oignon rouge à récolter

Lorsque les sommités commencent à pendre, repliez-les sur le sol. On dit que cela fait murir les oignons, les empêche sans doute de continuer à grandir et donc de monter en graines.

Quelques jours plus tard, arrachez-les et posez-les sur la terre ou, mieux encore, sur un treillis métallique ou un table. Retournez-les de temps à autre.

Plus ils recevront de soleil, mieux ça vaudra. Avant l'automne, attachez les ensemble et suspendez-les, ou accrochez les dans un filet, ou posez les dans un endroit sec. L'air doit pouvoir circuler librement entre eux.


Echalote à récolter

Lorsque les sommités commencent à pendre, repliez-les sur le sol. On dit que cela fait murir les oignons, les empêche sans doute de continuer à grandir et donc de monter en graines.

Quelques jours plus tard, arrachez-les et posez-les sur la terre ou, mieux encore, sur un treillis métallique ou un table. Retournez-les de temps à autre.

Plus ils recevront de soleil, mieux ça vaudra. Avant l'automne, attachez les ensemble et suspendez-les, ou accrochez les dans un filet, ou posez les dans un endroit sec. L'air doit pouvoir circuler librement entre eux.


Céleri-rave à récolter

La récolte des racines intervient normalement sept mois après le semis, en général en octobre, et au plus tard avant les gelées d'automne.


Betterave à récolter

Vous pouvez les laisser dans la terre jusqu'à ce que vous en ayez besoin ou, au plus tard, jusqu'à l'apparition des grandes gelées.


Carotte à récolter

Déterrez-les avec une fourche avant les grandes gelées.


Octobre


Rien à faire, la vie est belle!





Novembre


Poireau à récolter

Laissez-les en terre jusqu'à ce que vous en ayez réellement besoin, ensuite, vers la fin de l'hiver, déterrez-les, creusez un grand trou avec une bêche, et mettez les poireaux assez serrés et remettre de la terre sur les racines.

Ils ne pousseront plus, mais ils resteront vivant et frais jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Cette technique s'appelle "mettre en jauge".

Ils sont très résistants et ne craignent pas le gel.


Décembre


Rien à faire, la vie est belle!






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